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giovedì 24 dicembre 2015

Alberelli allo zenzero

Ed eccoci già alla Vigilia!
Un post veloce per darvi la mia ricetta di questi biscottini
 e per augurarvi un sereno Natale!

In questo periodo ne ho sfornati parecchi, soprattutto per regalarli, 
penso che sia un dono sempre gradito!








 330 g di farina 00
2 uova
150 g di zucchero
140 g di burro
2 cucchiaini di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella
vaniglia
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale

Impastare tutti gli ingredienti velocemente e formate una palla che metterete in frigo per mezz'ora.
Quindi stenderla ad uno spessore di 3-4 mm e tagliarle con le formine a piacere.
Infornate i biscotti ottenuti a 180° per 10- 13 minuti, o fino a che siano dorati.
Io poi ho messo un po' di marmellata sulla base degli alberelli e li ho ricoperti con i rispettivi alberelli forati.








Non poteva mancare il solito, ma buonissimo Zelten trentino (la mia ricetta QUI),
 il dolce della tradizione e dei ricordi.









"Natale
è la dolce stagione
nella quale dobbiamo accendere 
il fuoco dell'ospitalità
e la straordinaria
fiamma di carità 
nel nostro cuore."

-W. Irving -

BUON NATALE






SIMO

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