Ed eccoci già alla Vigilia!
Un post veloce per darvi la mia ricetta di questi biscottini
e per augurarvi un sereno Natale!
In questo periodo ne ho sfornati parecchi, soprattutto per regalarli,
penso che sia un dono sempre gradito!
330 g di farina 00
2 uova
150 g di zucchero
140 g di burro
2 cucchiaini di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella
vaniglia
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
Impastare tutti gli ingredienti velocemente e formate una palla che metterete in frigo per mezz'ora.
Quindi stenderla ad uno spessore di 3-4 mm e tagliarle con le formine a piacere.
Infornate i biscotti ottenuti a 180° per 10- 13 minuti, o fino a che siano dorati.
Io poi ho messo un po' di marmellata sulla base degli alberelli e li ho ricoperti con i rispettivi alberelli forati.
Non poteva mancare il solito, ma buonissimo Zelten trentino (la mia ricetta QUI),
il dolce della tradizione e dei ricordi.
"Natale
è la dolce stagione
nella quale dobbiamo accendere
il fuoco dell'ospitalità
e la straordinaria
fiamma di carità
nel nostro cuore."
-W. Irving -
BUON NATALE
SIMO