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giovedì 24 dicembre 2015

Alberelli allo zenzero

Ed eccoci già alla Vigilia!
Un post veloce per darvi la mia ricetta di questi biscottini
 e per augurarvi un sereno Natale!

In questo periodo ne ho sfornati parecchi, soprattutto per regalarli, 
penso che sia un dono sempre gradito!








 330 g di farina 00
2 uova
150 g di zucchero
140 g di burro
2 cucchiaini di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella
vaniglia
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale

Impastare tutti gli ingredienti velocemente e formate una palla che metterete in frigo per mezz'ora.
Quindi stenderla ad uno spessore di 3-4 mm e tagliarle con le formine a piacere.
Infornate i biscotti ottenuti a 180° per 10- 13 minuti, o fino a che siano dorati.
Io poi ho messo un po' di marmellata sulla base degli alberelli e li ho ricoperti con i rispettivi alberelli forati.








Non poteva mancare il solito, ma buonissimo Zelten trentino (la mia ricetta QUI),
 il dolce della tradizione e dei ricordi.









"Natale
è la dolce stagione
nella quale dobbiamo accendere 
il fuoco dell'ospitalità
e la straordinaria
fiamma di carità 
nel nostro cuore."

-W. Irving -

BUON NATALE






SIMO

sabato 10 ottobre 2015

Torta di mele all'acqua!



Buongiorno a tutti!

Dove eravamo rimasti?!
Era ancora pieno inverno, c'era la neve,
quindi...addirittura due stagioni fa!!
 Ma è bello reincontrarsi dopo tanto tempo e,
 come vecchie amiche, 
riprendere quel filo del discorso mai interrotto!

E rieccoci in questo tiepido inizio autunno
 che ci consente di stare ancora un po' all'aperto.

Accomodatevi in giardino,
vi faccio assaggiare una torta alle mele molto leggera,
fatta con l'acqua...proprio così, 
quindi dietetica, adatta agli intolleranti al glutine, 
ma molto buona e particolare!
Ho visto la ricetta su Zenzero e limone,
un blog di ricette molto bello!




Ingredienti:
200 g di farina di riso
100 g di farina di mais (maizena)
200 g di zucchero di canna
130 ml di olio di semi di mais
170 ml di acqua
1 bustina di lievito per dolci
La scorza grattugiata di 1 limone
70 ml di succo di limone
Cannella a piacere
1 mela

                 In una ciotola mescolare insieme la farina, la maizena, lo zucchero, il lievito e il limone grattugiato; in un'altra mettere l'olio, l'acqua e il succo di limone.
Tagliare la mela a fettine piccole senza sbucciarla (io ho preferito utilizzarla senza buccia).
Unire gli ingredienti liquidi a quelli solidi poco alla volta amalgamando bene il composto, 
che risulterà piuttosto liquido.
Quindi versare l'impatto in una tortiera di diametro 22. cm unta e infarinata con la maizena.
Distribuire sopra le fette di mela cercando di non affondarle.
È ora in forno statico a 170* per 50'.









Intanto riprendo...il filo anche di piccoli lavoretti iniziati anch'essi...due stagioni fa!
Altre passioni hanno preso il sopravvento
 e altre cose, che ho sempre amato, sono passate inevitabilmente in secondo piano.



Presto vi lascerò i passaggi di questo semplice Granny patch, utilizzabile per copertine o cuscini.

A presto!


SIMO





domenica 8 febbraio 2015

Cuori



Qui la neve è scesa copiosa ad imbiancare il paesaggio;
tutto sembra così magico e sospeso sotto questa coltre bianca!

Poi, si sa, i disagi sulle strade non mancano, 
ma questa è un'altra storia!





San Valentino è vicino
ed io mi sono divertita a realizzare alcuni cuscini,
dove il cuore è protagonista!

Per me lo è tutto l'anno,
 metterei cuori ovunque!




Preferisco dar spazio alle foto che alle parole, anche se non bellissime.
Infatti ultimamente seguo molto Instagram, 
che regala tantissime immagini suggestive,
 è immediato
 e si può essere subito in contatto con persone dall'altra parte del mondo!





Per ora non intendo abbandonare la blogosfera,
 il mio primo amore, 
quindi una capatina qui ogni tanto la faccio,
 anche se con meno assiduità rispetto a prima.

I vostri blog sono sempre evasione 
e fonte di ispirazione
e qualche volta mi affaccio volentieri anch'io,
solo quando ho qualcosa da dire o da condividere.


A presto!


SIMO



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